Esta raza debe su nombre al color de su capa y
de su
asentamiento geográfico. Los primeros datos
de esta
raza aparecen en España hace más de 160
años, cruzando
la raza parda Alpina con razas
autóctonas del nort de
España, para obtener un
animal más productivo en carne.
La raza bovina Parda de Montaña, reconocida como
raza española en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado
de España, se explota por su aptitud cárnica. Los
efectivos de esta raza se agrupan mayoritariamente en
explotaciones de tamaño medio con sistemas de
producción extensivos, en los que predomina el aprovechamiento de pastos en terrenos montañosos, por lo que juega un papel socioeconómico destacado en las zonas que ocupa, principalmente en las Comunidades de Aragón, Asturias, Cantabria y Castilla y León.
PUBLICACION EN EL BOE- RAZA PARDA DE MONTAÑA: RAZA AUTÓCTONA DE FOMENTO