Manejo

• Extensivo sistema Valle puerto
• Perfectamente adaptada a zonas de alta montaña, alcanzando hasta los 2000 m. de altitud en los puertos de verano, así como en las zonas de valle.

Producción

• Edad al primer parto: 30 meses
• Fertilidad: 90%
• Elevada facilidad de parto
• Intervalo entre partos: 390 días
• Excelente capacidad maternal en las hembras
• Raza muy apreciada por su docilidad

Datos reproductivos medios

• Peso medio de nacimiento: 45 kg.
• Peso medio a destete: 245 kg, a 180 días
• Velocidad de crecimiento de nacimiento a destete: 1,15 kg/día
• Ganancia media diaria durante el engorde (machos): 1,75 kg/día
• índice de conversión durante el engorde (machos): 4,10 kg de pienso x kg. vivo
• Peso al año (media-machos): 540 kg./año

Características de la canal

• Rendimiento canal medio: 60%
• Gasificación de la canal (SEUROP): E.U
• Composición comercial de los canales (% sobre peso caria¡):
  - Extra: 2.1 % - Primera: 44 % - Segunda: 7.9 % - Tercera: 18.2 %

Cabeza

De tamaño medio, proporcionada, expresiva y con perfil frontonasal recto. Orejas horizontales, grandes y con abundante pilosidad blanca en su cara interior. Mandíbula potente, morro ancho con amplios ollares. Cuernos de sección circular, blancos con el extremo negro y con nacimiento en prolongación con la línea de la nuca. Se presentan en lira baja o en gancho, aunque está muy extendida la práctica del descornado. En los machos, suelen ser rectos hacia fuera. Ojos grandes, poco destacados y de mirada apacible. Los machos pueden presentar tupé.

Cuello

Cuello fuerte, de mediana longitud y musculado, más compacto en los machos. El borde superior es recto en la hembra y destacado en los machos, que presenta un morrillo bien marcado. Papada escasa y con pocos pliegues. Buena inserción en espalda y cruz, sin angulosidades aparentes.

Tronco

Cruz de longitud y anchura media, poco destacada y redondeada, más marcada en los machos. Espalda larga, ancha, musculada, oblicua y con buena inserción al costillar. Dorso y lomo rectos, anchos y en línea con la grupa. Pecho amplio, mucho más potente en los machos, y con poca papada. Tórax amplio y profundo, con costillares bien arqueados. Vientre voluminoso en las hembras, siendo en los toros más recogido

Grupa, nalgas, muslos y nacimiento de la cola

Grupa de gran desarrollo, ancha, ligeramente inclinada. Nacimiento de la cola en línea con la grupa, corto y fino. Muslos desarrollados y musculosos, más voluminosos y convexos en los toros. Nalgas musculosas, llenas y descendidas, tendiendo a la convexidad.

Capa, piel y pelo

La capa es de color pardo uniforme, presentado degradaciones en zona inguinal cara interna de las extremidades y orla blanca entorno al morro. Ambos sexos pueden presentar degradación a lo largo de la línea dorso lumbar, más acentuado en los macho: El color pardo oscila desde el claro al oscuro discreto, aunque con preferencia hacia capa claras. Los machos suelen ser más oscuros. Pezuñas y mucosas negras, aunque presenta testículos, ubre y borde externo de la zona vulva-anal despigmentados. Piel robusta y elástica. Pelo fino y denso. Pueden presentarse animales algo rizados. Al nacimiento, el ternero presenta coloración blanquecina o rubia clara.

Extremidades

De longitud media, fuertes y con buenos aplomos, aptos para desenvolverse en terrenos abruptos. Cañas medias y pezuñ duras, simétricas y proporcionadas.

Aspecto del conjunto

Grupa de gran desarrollo, ancha, ligeramente inclinada. Nacimiento de la cola en línea con la grupa, corto y fino. Muslos desarrollados y musculosos, más voluminosos y convexos en los toros. Nalgas musculosas, llenas y descendidas, tendiendo a la convexidad.De formato medio, con tendencia a grande, perfil recto y proporciones longilíneas. Presentan capa uniforme de color pardo, aspecto armónico, tronco ancho y profundo y buen desarrollo muscular.

El estándar de la raza Parda de Montaña presenta en su conjunto los siguientes defectos objetables:

• Orla sucia o poco definida.
• Capa excesivamente oscura o clara.
• Animales excesivamente rizados.
• Mínimas manchas blancas en cara (estrella) o zona inguinal, en hembras. Presencia de manchas oscuras en la ubre.
• Presencia de pezones supernumerarios.
• Muslos y nalgas excesivamente escurridos, en hembras. Falta de convexidad en muslos y nalgas, en machos.Cularidad acusada en hembras.

El estándar de la raza Parda de Montaña presenta en su conjunto los siguientes defectos descalificables:

• Tamaño y desarrollo poco acordes con la edad del animal.
• Cabeza con rasgos afeminados en machos.
• Aplomos defectuosos.
• Capa y/o coloraciones diferentes al color pardo.